在泉州海峡体育中心选择座位可以通过以下步骤进行：

1. 访问泉州海峡体育中心的官方网站或相关票务平台。

2. 在网站首页或相关页面上找到“场馆活动”、“购票”或类似的选项。

3. 根据您感兴趣的活动或比赛，在相应页面上选择日期和时间。

4. 进入座位选择页面，通常会显示一个座位图，您可以在图上点击或选择您希望的座位。

5. 一些平台可能会分为不同的票价区域或座位等级，根据您的预算和喜好选择相应区域。

6. 选择好座位后，将其添加到购物车或进行支付操作。

7. 根据平台要求填写购票信息、选择取票方式等，完成购票流程。