苹果拌海蜇头的做法相对来说比较简单。首先将海蜇头洗净，切成丝状，放入锅中用开水焯烫一下，捞出备用。然后将苹果洗净切成丝状，可以根据个人口味选择加入些许糖和盐进行调味。将焯烫好的海蜇头和苹果丝混合拌匀即可食用。因为海蜇头富含胶原蛋白和多种维生素，而苹果则含有丰富的果酸和维生素C，两者搭配起来既美味又有益健康。所以，苹果拌海蜇头是一道美味又营养的凉菜。

一、250克蛰头放在水里泡5个小时以上，中途换几次水

二、泡好后要片成薄片丝，放70度左右的热水中泡烫一下，能去除海腥味和咸味

三、烫几分钟捞出控水备用

四、准备好两个苹果备用

五、切成细丝备用

六、适量葱蒜切末备用

七、苹果和海蜇丝都放大碗里，加入葱蒜末

八、加入1勺生抽，1勺醋，3克白糖，适量盐

九、倒少许香油调匀

十、加少许香菜提味，拌匀

十一、装盘

步骤1

海蛰头泡去咸味，用刀斜片

步骤 2

苹果刨去外皮，取半只去核，切成细长条.

步骤 3

把切好的海蛰头和苹果放在碗中根据自己口味加白醋、糖、麻油，最后撒上切成段的香菜。