作为一个莆田人是最有发言权了。

小吃类：

三合士、番薯起、丁饼、芋粿、

还有“七月半”必须要吃的金粿,

还有海蛎饼、菜头饼、煎粿、麦煎、锅边糊、炝肉、炝粉、大肠粉、蛏溜、卤面、荔枝肉、焖豆腐、春卷、土笋冻、豆浆炒米粉、煎包、番薯起、红团、印糕、马糕、新县方糕、枫亭糕、白粿、碗糕、田螺酥、寸枣、糯米糕、人参糕等等

待产：

有四大名果：枇杷、荔枝、龙眼、文旦柚。

还有南日鲍鱼、紫菜等海鲜、金沙薏米、西洪米粉、桂圆干、虾仁、蛏干、墨鱼干等干货。

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