1、午餐肉完整取出后切片，不会开午餐肉罐头快快网上滚，上面有开罐攻略。

2、洗净姜、葱、蒜，然之后将它们分别切片，油菜和豆芽也要洗净。

3、将油菜和豆芽放进锅中焯熟，然后捞起。

4、烧红锅，放入油，再加入葱、姜、蒜炒得香香。

5、往锅中倒入火锅底料和郫县豆瓣酱接着翻炒，不要忘记加入适量的清水哟，还有加入一个浓汤宝煮开。

6、最后放入豆腐皮、丸子以及午餐肉，煮开之后放入鸭血、油菜和豆芽，鸭血很快熟的，煮1-2分钟就ok了。

可以切片煎一下夹面包吃

1. 煎炸：将罐头午餐肉切成薄片，用少量油煎至两面金黄即可。也可以将整块罐头午餐肉切成小块，用油炸至表面变脆，口感更佳。

2. 烤炉：将罐头午餐肉切成薄片，放入烤箱中烤至两面金黄即可。也可以将整块罐头午餐肉切成小块，放在烤盘上，撒上一些调味料，烤至表面变脆。

3. 煮汤：将罐头午餐肉切成小块，放入汤中煮熟，可以搭配蔬菜和米饭一起食用。

4. 炒菜：将罐头午餐肉切成小块，与蔬菜一起炒制，可以加入一些调味料，口感更佳。