E5故障代码通常表示温度传感器故障或温度控制电路故障。

以下是一些常见的排除方法：

1. 检查温度传感器：确认温度传感器是否正常工作。可以使用多米特仪器来测试传感器的电阻值。如果电阻值超出了正常范围，说明温度传感器可能损坏，需要更换。

2. 检查温度控制电路：检查温度控制模块是否正常工作。可以使用多米特仪器来测试电路的电压值。如果电压值不稳定或为零，说明温度控制电路可能故障，需要修复或更换。

3. 检查供电电源：确保热水器的供电电源正常。检查电源插座和电源线是否有损坏或松动的情况。如果电源供电不正常，可能导致热水器故障。

4. 重启热水器：有时候简单的重启可以解决一些临时的故障。可以将热水器的电源拔出，等待几分钟后再插回电源，然后重新启动热水器。

如果上述方法无法解决E5故障问题，建议联系专业的热水器维修人员或售后服务中心进行进一步的排查和修复。