首先不建议买真空包装的烤鸭，烤鸭最佳食用时间是刚烤出炉的时候，一旦凉了，就会有一股腥味。

另外很多真空袋包装的烤鸭都是假冒伪劣产品，无论口味还是食品安全都不能保证。

全聚德也出了一种真空包装烤鸭，如果买了，可以在家放在冰箱里存放。在保质期内食用时，可按照说明书先加热，再食用。