就以我所在城市的一家名叫莜面村餐厅为例，看一年能赚多少钱。大厅30张散台，15个包间，每天中午，晚上天天爆满。翻台率极高，散桌200元左右，包间一般平均400元，一天流水2万元。过个年节，过生曰，做寿等，一年下来1千万左右，刨去房租，水电，成本，人员工资，纯收入在4，5百万元。

一个大的餐厅主要看经营什么餐饮项目，如果经营面馆，饺子等面食类，翻桌率高，收入一年大概有200—300万。