原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

调料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、胡椒粉、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

用料:

白萝卜1根

大骨头1根

大葱、老姜、盐适量

白萝卜炖骨头汤的做法步骤:

步骤 1

大白萝卜洗净(不用去皮)，切大滚刀块。

步骤 2

大骨头一根(买时剁成大块)，冷水下锅，加葱姜煮5分钟，去沫，捞出冲洗一下。

步骤 3

另起一锅，加开水、骨头、姜片，煮开后小火慢炖40分钟左右。再加萝卜炖煮20分钟左右。

步骤 4

萝卜软烂，加入适量盐，炖煮5分钟即可出锅。撒上一把青蒜更是香味扑鼻。

主料：筒子骨200克+白萝卜300克

调料：盐5克、鸡粉6克、胡椒粉3克、葱段10克、姜片10克、高汤800克

做法：

1．筒子骨斩成段，氽水。 然后沙锅内放高汤、葱段、姜片和筒子骨。 2．盖上锅盖，小火煲40分钟。

3、白萝卜削皮，切滚刀块。

4、将白萝卜块放入煨有筒子骨的砂锅，再煲制30分钟至白萝卜熟透，放盐、鸡粉、胡椒粉凋昧即可。

1、原料准备：猪大骨头800克，白萝卜500克，食盐6克，葱8克，姜4片，小葱5克，胡椒粉2克，白醋10克。

2、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水;

3、大火烧开， 撇去浮沫，加入姜片和大葱段， 再加入白醋；

4、盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；

5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；

6、大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟，加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花即可。

1、准备食材：排骨500g、白萝卜300g、枸杞5g、姜10g、葱适量、香菜1颗、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2、排骨斩块放入锅中大火煮开。

3、煮两分钟漏勺捞出。

4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。

食材清单

白萝卜 一个 、 筒骨 一份 、 姜 3-4片 、 料酒 2勺

烹饪步骤

1/4

烧开水把洗干净的筒骨过一遍

2/4

砂锅内一次性倒去适量的水，把筒骨，姜片一起放入煮沸

3/4

水沸后，把料酒倒入，大火转小火煮约50分钟

最后一步

出锅前20分钟把白萝卜倒入即可。