冰糖峪是否过年营业，需要具体查询当年的开放时间和政策。一般来说，很多旅游景点在春节期间会保持开放，但具体的营业时间和门票价格可能会有所不同。建议您在出发前查询冰糖峪的官方网站或联系当地的旅游咨询机构，以获取最准确的信息。此外，春节期间是旅游高峰期，游客数量可能会增加，建议您提前规划好行程，避免人流高峰时段，以获得更好的旅游体验。