2到3天。

ems即邮政快递从嘉兴揽投部到上海的送达时间大约为2到3天。

邮政快递的服务类型包括普通包裹、快速包裹和EMS等，其中EMS是较为快速的服务类型。根据提供的信息，EMS正常情况下可以在2到3天内送达。此外，EMS还承诺48小时内到达，这通常适用于一级城市之间的快递。考虑到嘉兴和上海都是一级城市，且EMS在收件后通常会利用当晚的航班进行运输，因此在没有特殊情况下，从嘉兴揽投部到上海的快递可以在2到3天内送达。

不过，具体的送达时间还可能受到寄件和收件的具体地区、以及是否在中午寄出等因素的影响。