木瓜皮是可以吃的，不过它的口感不好，所以很少会直接吃。

如果需要做汤的话，一定要带着皮。如果皮上打蜡了，就不能吃了。木瓜，蔷薇科木瓜属植物，分布于山东、陕西等地区。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。