纯种的狮头鹅有以下特征：

全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。

由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。

公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。

喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶。