燃气热水器出现e5故障代码表示的是热水器处于高温保护，换热面温度很高。这种情况下，先停用30分钟后再使用试试。热水管路堵塞造成热水出水量变小，疏通即可。温度传感器故障，也可能是电磁阀故障。建议联系品牌售后立即报修，避免安全隐患。