流水素面的起源可以追溯到日本古代。最初，人们利用山泉水，让面条顺着水流自然漂下，食客则站在水渠两旁捞取食用，这种独特的用餐方式充满了乐趣和创意。

后来，这种饮食文化逐渐传播开来，并成为了日本夏季的传统美食之一。如今，流水素面已经演变成了一种具有地方特色的美食文化，吸引了众多游客前来品尝。