陈皮、老姜、禾杆草

“广东三宝”指的是陈皮、老姜、禾杆草。

老姜、陈皮、禾秆草其原值本来都不高，但经粤人用心却发挥出大量重要用途，物贱而用广，材小而效大无物可及，受其惠感其恩者不可胜数。这三样寻常物事在民间历经口碑传扬，而终得“广东三件宝”之美名。

广东三宝，有多种说法，最早的广东三宝是：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”和“医生、司机、猪肉佬”。

留传最广的是“陈皮、老姜、禾杆草”。用阳江话或粤语来说都是押韵的。