餐饮会计做账流程包括以下几个步骤：

首先，进行日常销售记录的登记，包括各项收入、支出和成本的记录。

其次，对账单进行核对和管理，确保货品进出、库存、财务记录三者相互匹配。

再次，进行对账单的分类，如按照销售额分类、按照支出、成本分类等等。

最后，根据对账单的分类与汇总，进行相关财务报表的制作，如损益表、资产负债表等。需要注意的是，餐饮会计的做账流程需要严格把控，避免因为记录不精细或误差过大而引起财务问题，同时还需要根据相关税务政策进行纳税申报与管理，确保财务安全和合规性。