1. 确定经营定位和菜品：考虑到快餐店的经营特点，要结合所在地区的市场需求和竞争情况，确定自己的经营定位和菜品，包括菜系、价格、口味等。

2. 营造良好客户体验：外卖快餐店的客户多数是上班族和学生，在点餐、配送、退换货等过程中需要提供便捷、准确、周到的服务，以赢得顾客的信任和回头率。