开一家线上外卖店的流程如下：

1. 明确经营模式和产品定位，确定目标消费人群和商品品类；

2.申请营业执照和相关许可证，比如经营许可证和食品经营许可证等；

3.选择线上销售平台，如美团、饿了么等，并注册开店；

4.招聘合适的人员，如厨师、配送员等；

5.确定商品价格和配送范围，并确定线上订单处理流程和配送方式；

6.进行宣传推广，如投放线上广告等，吸引更多消费者；

7.不断更新商品品类和口味，并优化订单处理和配送等环节。

解释原因：开一家纯线上外卖店是一种新的商业模式，相比传统餐饮业，线上外卖可以更好地满足人们日益增长的外卖需求。

流程步骤的合理性和完备性，可以确保开店的成功运营和效益。

内容延伸：当开店后，还需不断跟进用户需求和实际经营情况，针对问题进行及时调整和优化，提高顾客满意度和企业竞争力。

同时，还需要关注市场变化和业内动态，调整经营策略和品牌形象，实现长期稳健发展。

1. 注册公司：首先，你需要在当地的工商局注册公司，申请注册外卖店的营业执照，以及其它相关许可证，获取税务登记等；

2. 注册品牌：接着，需要在专门的商标局申请注册公司的品牌，以确保外卖店的品牌形象；

3. 选择地点：此外，你还需要确定外卖店的位置，一定要考虑顾客的出行方便以及周边环境；

4. 招聘员工：開始运营之前，你需要招聘合适的员工，可以根据你的需求招聘厨师、外卖员等。