景菜为景天科景天属多年生草本植物，又名景天三七、活血丹、救命草等。该菜是我国科技研究人员新近从深山老林中收集来的野生食用蔬菜中，用最新的科技手段优中选优改良培育而成的一种新品蔬菜。