刚捞出来的生蚝像石头一样，是看不到生蚝肉的，如果不是认真看，不知道是生蚝，只有渔民才能分得清是不是生蚝。打开生蚝必须要用工具把蚝壳撬开，才能看到生蚝肉。生蚝是生活在海水里的，因为生蚝很软，都是靠长在硬壳里才能长大，这也是为了保护自己，躲避天敌的攻击。