大阪烧的酱汁通常由伍斯特酱、番茄酱、酱油、糖、米醋、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合而成。 在制作大阪烧的酱汁时，需要将伍斯特酱、番茄酱、酱油、糖和米醋按一定的比例混合在一个碗中，然后加入洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉，搅拌均匀即可。做好的酱汁可以用来刷在大阪烧的表面，也可以用来作为蘸酱。