泰安东平订婚的风俗比较传统，注重礼仪和家族的尊重。具体来说，男方家需要先向女方家提出婚事，并送上礼金和聘礼。女方家则需要经过一段时间的观察和考察后，最终决定是否同意这门婚事。在确认双方都同意后，会举行订婚仪式，男方会向女方赠送一定数量的金银首饰作为证明。同时，双方家族也会举行一定的宴席庆祝，庆祝这个婚事的成立。在现代社会，这些订婚的风俗渐渐淡化，但是在一些传统家庭中，仍然会保留下来并继续发扬光大。