厦门理工学院是一所本科院校，成立于1981年，前身为福建轻工业学校。该校目前并不属于中国教育部公布的双一流大学名单，但其在教育部的本科专业教学评估中屡获好评。因此，厦门理工学院可以被归为普通本科院校。然而，需要注意的是，"双非"指的是没有获得教育部和地方政府资助的非公办、非民办普通高校，与普通本科院校并不是同一个范畴，故厦门理工学院不属于双非院校。