首先把面倒入盆里，用凉水活成软硬适中的面团醒发半小时，利用这个时间活馅，把肉馅用调料水朝着一个方向搅拌均匀，在放上生抽，老抽，蚝油盐，鸡精，葱姜盐熟油搅拌均匀在放入想吃的个钟馅，醒好的面用压面机把揪好的面积压成小园片厚度1厘米就开始包包子。蒸15分钟即可。