赣州挂南昌牌对车辆行驶并无直接影响，因为车牌归属地并不影响车辆在赣州和南昌的行驶，但在交通管理上可能存在一些影响。例如，如果车牌所在地与车辆实际所在地不符，可能会导致交通违章处理和交警执法时的麻烦。此外，车辆保险、年检等手续也可能存在一些不便。因此，挂南昌牌的车辆在赣州可能会面临一些管理和操作上的困难，建议车主根据实际情况选择合适的车牌归属地。