外地人在北京上社保需要满足以下条件：

1. 持有北京市居住证或工作居住证。

2. 在北京市有稳定的工作和收入来源。

3. 用人单位为员工缴纳社会保险费。

具体操作步骤如下：

1. 用人单位为员工办理入职手续，签订劳动合同。

2. 用人单位向所在地社保经办机构申请办理社保登记手续，提交相关材料（如营业执照、组织机构代码证、税务登记证等）。

3. 社保经办机构审核通过后，将为员工办理社保登记，生成社保卡。

4. 员工每月按照国家规定的比例缴纳社会保险费，用人单位也需要按照规定比例为员工缴纳社会保险费。

5. 员工可以通过社保卡查询个人社保缴费情况，享受相应的社会保障待遇。