山西种苹果的地方很多，比如运城、晋中、长治、阳泉、晋城、太原等都大量种植苹果，质量也不错。其实最好的苹果还要数吉县的，因为那里气温适宜、日照充足。

山西苹果名气最大的是临猗苹果，临猗苹果虽然不大，也不是很脆，但是它皮很薄很甜，果汁也多，颜色也是相当诱人，山西苹果可是远销东南亚的。