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如果是要接手正在营业中的饭店,首先要确定转让方是否有权利处分该饭店,该饭店是否有注册,是否有未结清的债权债务等等,这是一个比较繁琐和复杂的法律过程,建议你当面咨询律师。
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铺专家认为:首先,双方的转让协议,包括店铺、租房子之类的。其次,办理各类证件的过户手续,如营业执照,卫生许可证等。