辣椒回潮了，可以先用清水把辣椒清洗干净。然后再拿到太阳底下去晒。大太阳可以把它完全晒干，同时太阳也可以起到杀毒消菌的作用，然后再用干净的塑料袋把它装起来，把袋子口扎紧。最好是把它放在空气干燥的地方，不进空气它也就不会再回潮了。

我们担心家里的辣椒受潮怎么办。教你一个方法就能搞定。把辣椒放入到玻璃瓶里面。

然后我们把准备好的干燥剂放入到瓶子里面。

紧接着我们就只需要把瓶子的盖子盖起来。这样就我们的辣椒就不太容易受潮了，这样保存时间也会更长一点。

最高是扔掉，如果不舍得扔掉的话，那么就再回锅重新炸一遍。不过需要比第一遍炸的时候要火候再大一些，要把回潮的油给炸透。