1. 一般采用轮班制或者固定班制。

2. 轮班制是指员工按照一定的规律轮流上班，例如每周轮流上早班、中班、晚班，这种方法可以保证员工的休息时间相对均衡，但是可能会导致员工的生物钟紊乱。固定班制是指员工固定上某个班次，例如每周都上晚班，这种方法可以让员工的生物钟适应，但是可能会导致员工的休息时间不均衡。

3. 另外，还需要考虑员工的工作量和工作强度，以及员工的个人情况和假期安排等因素。

一般是两班倒的轮班制度，中午不关门，正常营业。一班是早班7点半到12点半，晚上8点到关门，另一班是12点半到晚上8点。夏季，可能延迟到晚上九点半关门停业。

超市部门排班方法可以采用随机+专职的方法排班。因为这是一个非常重要的部门，所采用的方法必须科学有效，而且要试用行强，所以超市部门排班方法采用随机+专职