一种是用烟熏干常温放置,

二是放入冰箱冷冻保存,

三是在肉外面扑上草木灰,常温放置,吃的时候洗 干净就好,如果有条件的话肉外面包层纱布再用草木灰压实阴凉处存放,可以放时间长达半年以上.四,可以切成小一点的块,然后沾上烈酒后放入小容器中,密封保存,也可以放时间长一点.等 等.都可以放置长时间的.