延安苹果主要是洛川苹果，主打洛川苹果的品牌。洛川是世界苹果优质生长区，昼夜温差大，有利于苹果的生长。延安苹果的品种主要有红富士富硒苹果，嘎啦，红星，黄元帅，藤木一号，近几年品种更新，有烟台8号，烟台10号等系列品种，而且种植方式向密植矮化方向发展。