做500人的工地食堂 首先要取得卫生许可证，要采购足够500人的做饭的灶具，然后找几个会做饭的阿姨，办理好健康证。这样能减少成本，馒头可以从外面批发，直接送到食堂，这样省下了卖蒸馒头的机器钱又省下了工钱。

买菜统一从批发市场批发，批发多了价格便宜。然后按照定时定量统计，之后就可以开始运作了。

500人的工地食堂需要同时开3到4个照，我们可以买几口超级的大锅，然后雇用6到7个人来给这500人做饭，我们按照每人一斤的菜量来配，不论是肉和蔬菜，总重量为1500人就是500斤，然后把这500斤分到这四个炉灶里炒菜的炒菜煮饭的煮饭，菜提前只用水冲一下就可以了