太原理工大学材料科学与工程学院材料加工工程系成立于1997年，由1955年创立的铸造专业、1956年创立的锻压专业、1957年创立的热处理专业和1958年创立的焊接专业组建而成。这四个专业创立之初隶属于机械工程系，1984年独立组建为机械工程二系，并于1987年更名为材料科学与工程系，1997年更名为材料加工工程系，1998年获得材料加工工程博士点，2002年材料加工工程评为国家重点学科；2003年批准设立材料科学与工程博士后流动工作站，2005年获得材料科学与工程一级博士点，是山西省铸造、锻压、焊接、热处理事长或副理事长单位，在山西省同行业内具有行业领军的作用。