白云区门禁蓝牙应该是指白云区某些小区或楼宇安装了蓝牙门禁系统。如果你是住户或租户，需要向物业或房东咨询具体的开启方法。一般来说，需要下载对应的门禁APP并进行注册和绑定操作，然后按照APP的提示进行操作即可。如果你有疑问，可以联系物业或门禁系统提供商的客服进行咨询。