赣州开放式厨房不能开通天燃气的。因为天燃气跟液化气不同，天燃气容易扩散，如果将厨房设计成开放式的，气体可能会扩散至客厅，甚至是卧室，非常容易引发爆炸事故，后果不堪设想。所以燃气公司的工作人员在发现厨房没有门的时候，会先要求业主进行整改。