如果你需要将出租房空置一个月，确保油盐不发臭可以采取以下措施：

1.清洁干净：在放置油盐之前，确保容器和油盐本身是干净的，没有残留物或污渍。

2.密封保存：选择密封性好的容器来存放油和盐，确保容器能够有效地阻止空气和湿气进入。可以使用密封罐、塑料袋或保鲜膜等。

3.避免阳光直射：将油盐放置在避光的地方，避免阳光直射，因为阳光会加速油和盐的氧化过程。

4.控制温度和湿度：尽量保持存放油盐的环境温度和湿度稳定。高温和潮湿的环境会加速油和盐的变质。

5.定期检查：即使采取了上述措施，也建议定期检查油盐的状态。如果发现有异味或变质迹象，及时更换。

另外，如果你担心油盐会发臭，也可以选择将它们放置在冰箱中保存。冰箱能够提供较低的温度和湿度，有助于延长油盐的保质期。

请注意，以上建议仅供参考，具体的保存方法还需根据实际情况和产品说明进行操作。

可以把油还有盐放到冰箱里面。保鲜就可以了。

出租房空一个月油盐密封保存就可以了。

把油盐密封好放到到冰箱里面就不会放发臭

本身油盐就是容易存放的物品，只要是不沾到水，正常状态下就能保存很长时间。密封好放到冰箱里能保存更长的时间。