首先，一般人买牛奶都会去大的超市买。所以卖牛奶应该不怎么好吧。水果摊，水果买来，容易腐烂，而且还有2家水果摊，我个人认为不是很好吧。

以下是个人意见。

1观察。看看一般买主们都喜欢买什么。然后往那方面发展。

2自己适合什么。

你擅长哪方面的，就放开了胆子去做。

3可以尽量选择菜市场没有的东西去卖，来吸引顾客。

4开店，最重要的是实惠。你可以在节日期间定期的搞一些小活动什么的。

5诚信礼貌。只要你待人好了。无论你开什么店，只要人家需要，第一时间都会来你这家店的。

我觉得，酒铺和卤味凉菜都不错。

这个菜市场有1家酒铺，2家水果摊，3家冻品，1家光明牛奶，1家面铺，2家豆制品，2家干货，2家卤味和凉菜，还有几家卖肉的和鸡蛋，剩下的就是卖菜的。小弟是第一次做这方面的东西，不知道该做些什么，还请大哥大姐解惑

忘了说，还有3家做海鲜类的