做法

1、烧沸水，把面煮熟捞起，把玉米粒煮熟。

2、猪肉切丝后用酱油、胡椒粉、生粉、麻油腌15分钟，红萝卜、洋葱切 丝，意大利面用少许麻油拌好，待用。

3、热锅，下油，投下红萝卜丝与洋葱丝，爆香。

4、下猪肉丝，下沙茶酱、盐、鸡粉，翻炒均匀。

5、下小量的水，煮沸，下拌过麻油的的意大利面。

6、下玉米粒，所有材料煮至水干透，淋点麻油，沙嗲面就做好了

把普通花生酱放水，酱油和少量油（猪油更好，但这玩意几乎没人吃了）搅拌加热，浓度随自己口味，水开后放入面煮熟后捞出与酱料混合，撒入葱花，这是最简化的，如果要其他味道，再加入其他调味料就好了，比如有人加鸡精，味精之类的