1、蛋糕是根据大小，品种来决定重量的，同样大小的蛋糕，在不同的蛋糕店是不同的；有不少蛋糕店不用水果夹心，是加一些葡萄干和鲜奶油，这类的会比较轻一些；

2、在重量恒定的情况下，蛋糕要尺寸大一点就做薄一点，要小一点就做厚一点；

3、1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕；2磅约900克,适合5至8人食用，相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克，适合10至12人食用，相当于普通10寸蛋糕。

蛋糕一般买6-8磅的够了。

1.5磅约等于681克，2磅约 17*17(cm) 908g。

选择蛋糕尺寸技巧：

1、6英寸：1磅左右，2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸：2磅左右，3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10英寸：3磅左右，5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12英寸：4磅左右，8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友