1、把适量的水倒入虹吸壶，并用酒精灯加热。

2、把咖啡粉倒入虹吸壶里，稍等，然后上壶。

3、水沸腾后，把酒精灯移到下壶的一边，降低水温。

4、等水温降到95度左右的时候，壶中的水会冲到上壶来，并且浸没咖啡粉。

5、水上升之后，使用搅棒呈十字形搅拌。

6、第一次搅拌后，等待30秒后，再呈顺时针螺旋形搅拌两三次。

7、重复反复搅拌3次，最后把下壶中的咖啡倒到温热过的咖啡杯里，即可饮用。

速溶的咖啡直接用开水冲泡，浓浓的特别好喝