1.徒手捕捉法：在每年10月份前后左右，螃蟹要洄游，会大量成功活动探寻洄游通道，这时候可以用手立即捕捉。

2.工具捕捉法：在每年9-10月份，可以用地笼、河套、蟹笼等设备捕捉。

3.灯光诱捕法：因为螃蟹具备向光性，捕捉少许螃蟹还可以在塘边一角设定灯泡，运用灯光效果诱集。