在Excel中进行总分排序的步骤如下：

1. 输入需要排序的成绩数据。

2. 选中所有数据。

3. 在菜单栏中选择“数据”，再点击“排序和筛选”右侧的下拉箭头。

4. 在下拉列表中选择“自定义排序”，会出现“排序”对话框。

5. 在“主要关键字”中选择“总成绩”，在“排序依据”中选择“数值”，在“次序”中选择“降序”，点击“确定”。

6. 所有数据就会按照总成绩从高到低进行排列。

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