第一点；在饭店吃饭吃出头发应该怎么赔偿；

第一；这是正常现象；一般都是有头发的菜换掉或者退掉就可以了；

第二；最多在买单的时候打个折就可以了

找店家协商，有的会将金额退回，有的可能会重新做