你好大娘水饺的创始人是吴国强先生.是从粮站下海的.

"娘

"与

"粮

"谐音.水饺又是北方食品;

"大娘

"也是北方称谓.起名叫大娘水饺,有一种标新立异的寓意,因为在常州,人们喜欢的是

"馄饨

".果然一炮打响,风靡全国,走向世界.