吃煎饼蘸大酱，最好用甜面酱，甜面酱不会太咸，正宗的大酱太咸了，不适合包在饼里面吃，甜面酱微咸，饼上面涂一点，家里小孩子也能吃的！

是黄豆酱。吃煎饼卷大葱蘸大酱这是我国东北地区的一个饮食习惯，在东北地区生产优质的大豆，东北地区做的大豆酱也是非常好吃的。

海天黄豆酱，海天黄豆酱味道还是不错的，价钱也比较合适，一般吃大饼卷葱的时候蘸上该酱，吃着时候味道还是不错的，根据自己的喜好不同