包装好的面包能放冰箱里保鲜，但最好时间不要超过2天。虽然冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质，但在较低温度下保存时，面包的硬化速度快。反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。

18℃~25℃是最适合面包的保存温度。在冰箱里贮存面包，可以在面包外裹三层保鲜纸，这样既保鲜，又不会失去水分。

当然可以放在冰箱冷藏了，因为我们包装好的面包本身它是可以有一个保鲜作用，如果放在冰箱的话，可以保持更长的时间不会坏掉，所以放在冷藏是更好最好的一个做法了。而且想吃的时候也很方便，只要拿到打开冰箱往里面拿出我们的面包，然后拆开放到我们的啊，一个微波炉也好啊，电热锅也好热，一热一下就能吃了。