是的，锯骨机通常可以用于锯新鲜的排骨。锯骨机是专门设计用于将肉骨进行锯切和分割的设备，可以在食材硬度较高的情况下进行操作。然而，确保使用适当的锯骨机和正确的操作方法非常重要。

以下是使用锯骨机锯新鲜排骨的一些建议：

1. 选择合适的锯骨机：确保选择一台具有足够功率和刀片尺寸的锯骨机，以应对所需处理的排骨大小和硬度。

2. 维护锋利的刀片：锋利的刀片可以提高锯骨的效果并减少劳动力的消耗。定期检查并维护刀片的锋利度。

3. 保持稳定的操作：稳定地推动排骨通过锯骨机，避免过度施加压力或者突然用力施压，以免发生意外伤害。

4. 注意安全：使用锯骨机时需注意安全，遵循操作手册中的安全规定，并佩戴适当的防护设备，如手套和护目镜。

请记住，锯骨机是一种专业设备，对于使用不熟悉或缺乏经验的个人来说，建议寻求专业人士的帮助或进行培训以确保安全操作和最佳效果。

除非你是新的锯骨机，就可以用