用老板通排号，老板通+客情分析模块的另一大优势，就是对数据源的聚合能力。这也是丰茂烤串对老板通+非常满意的地方。

在丰茂烤串，“羊肉现穿才好吃”一直是主打特色。为保持羊肉的口感，每一根串都要经过严格的工艺流程：解冻、分割、腌制、穿制，整个制作工艺要经历10多个小时。而且，天气的变化、客流周期性的变化都可能影响销售情况。