鲜米线一般采用真空包装，真空包装保存的话时间比较长，也能保持新鲜的口感。要准备真空袋，就是特制用来包装食品的袋子，将米线放进去以后，把里面的空气抽干，然后将口封好，一定要确保其密封，然后直接放到通风处保存就可以了，这种保存的方法时间也是比较长的，但是要确保环境温度不能太高。

用真空机，真空包装。